新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願いします。
お正月は和の文化が最高潮に達する日。 日本の伝統文化を再発見できる。
着物を着て寺社に詣で、一年に一度のおせちを味わう。
おせちは、日持ちする料理法でバランスの取れた食材。
ここしばらく おせち離れが進んでいるような気がする。 元旦からレトルトカレーのＣＭが流れてたり・・・
しかし家庭の味、お正月の文化が復興するなかでさまざまな味も形も変えながらおせちは維持され発展し続けている。
お正月の中心におせちがあり、新年を家族で祝うならわしは継承されていくでしょう。
今年は巳年。 私は年男（としおとこ）。 成長する 年に！
今年一年がいい年でありますように(^O^)／
